Verwarm de oven voor op 170 graden.
Klop een eiwit op met een eetlepel zusto. Meng er ongeveer 100 g havermout onder + alles van noten/zaden/pitten dat je zelf graag lust. In mijn granola zit er een handvol zonnebloem- en pompoenpitten, cashew – okker – en pecannoten, amandel – en kokosschilfers. Spreid uit over een bakplaat met bakpapier en zet +- 15 minuten in de oven.
Je kan de zoetstof perfect vervangen door wat honing die je over de granola druppelt op de bakplaat.
Je kan dit elke keer anders maken, met gepofte quinoa, sesamzaad, lijnzaad, stukjes chocolade (na het bakken toevoegen), pindanoten, extra kaneel of speculooskruiden…
Héérlijk met wat yoghurt en vers fruit, maar ook om gewoon zo te knabbelen tussendoor.
