Smeer een (volkoren) sneetje brood in met confituur (minder suiker) bvb. rabarber of abrikoos…beleg met schijfjes nectarine, doe nog een fijn laagje confituur op en bestrooi met amandelschilfers. Plaats ongeveer 15 minuutjes (180 graden) in de oven op een rooster. Eventueel op het laatst eventjes onder de grill.
Verwarm de oven voor op 170 graden. Klop een eiwit op met een eetlepel zusto. Meng er ongeveer 100 g havermout onder + alles van noten/zaden/pitten dat je zelf…
Verwarm de oven voor op 180 graden. Neem 100 ml melk (gelijk welke, ik gebruikte de vanille van Joyvalle, mijn favoriet voor het moment). Voeg 50 g havermout, snuf…
Beleg sneetjes volkoren brood met schijfjes appel. Bestrooi met kaneel (of speculooskruiden) en leg tussen de grill, op een lage stand, voor ongeveer 10 minuutjes.